Semaine 3 : Composition paniers et recette

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Composition :

Panier Duo : Pommes - Choux Blanc - Pommes de Terre - Oignons Jaunes - Fenouil - Salade -

Panier Standard : Pommes - Choux Blanc - Pommes de Terre - Oignons Jaunes - Fenouil - Salade - Carottes -

Panier 20 : Equivalent de paniers Duo + DUO

Panier 26 : Equivalent de paniers DUO + STANDARD

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Ingrédients :

• 1 Oignon

• 20 g de Beurre

• 1 Morceaux de sucre

• Demi citron

• 1 Cube Bouillon de légumes

• 1 Pincée de mélange de baie

• 4 Fenouils

• Sel, poivre

Préparation :

1. Nettoyer les fenouils, couper les tiges un peu hautes, enlever le trognon, puis les couper en 2 morceaux ou plus selon leur grosseur .

2. Eplucher et émincer les oignons, les faire revenir (jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents) dans le beurre fondu .

3. Ajouter alors dans la cocotte minutes les morceaux de fenouils, les faire colorer .

4. Ajouter le bouillon de légumes préalablement dissout dans un verre d'eau chaude. Puis le jus de citron et le sucre, les 5 baies. Saler, poivrer.

5. Porter à ébullition.

6. Fermer la cocotte, une fois en pression, réduire le feu au minimum et laisser cuire 15 minutes.

7. Servir bien chaud avec de la semoule de couscous, du riz ou du boulgour par exemple.

Si vous n’ êtes pas amateur du Fenouil, vous pouvez le mélanger avec des pommes de terres .

• Bon appétit !! 😊😊

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